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Desde la UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA participa la pofesora Rosa Arévalo, bióloga y doctora en neurociencias. Ha realizado trabajos de investigación sobre nutrición y desarrollo cerebral, enfermedad de Parkinson, mecanismos de degeneración neuronal, entre otros. Actualmente trabaja en envejecimiento cerebral y la influencia que ejerce la nutrición y el ejercicio físico sobre los procesos neurales sensibles al envejecimiento.

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Consulta: "¿Influye la alimentación en el estado de ánimo? ¿Es posible tratar con una dieta específica un estado depresivo? ¿Se pueden sustituir los fármacos antidepresivos por una alimentación sana en la que se encuentren sustancias naturales que produzcan el mismo efecto recuperador en el organismo que las sustancias químicas?" Realizada por Cristina Farreny

Leer respuesta [12/11/2013]

Consulta: "Me pregunto por qué razón todas las dietas me parecen tan aburridas. ¿Es qué he sido hipnotizado por las multinacionales de la chuchería o es que ese tipo de dietas no encajan con mi esencia? A veces oigo decir que mi cuerpo pide lo que necesita y otras veces que debo evitar algunos alimentos que me apetecen mucho. ¿En qué quedamos?". Realizada por Toni Velázquez

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Consulta: "Soy una madre de familia numerosa de 48 años, activa por naturaleza, practico todos los deportes que se me ponen delante sin ánimo de competir con nadie. Desde hace 1 año, padezco una tendinitis en el hombro izquierdo causada por una antigua y pequeña calcificación en el supraespinoso. Mi consulta es saber si existe la posibilidad de mejorar el poceso inflamatorio de manera natural, modificando la dieta, sin productos químicos". Realizada por Mercè Miró

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